Vamos preparar o melhor molho de tomate da sua vida? Aqui vai o passo a passo. Vem comigo!
Ingredientes
- 2 colheres de azeite
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1 cenoura
- 1 kg de tomates bem maduros (tipo italiano)
- 2 latas de tomate pelado (240 gramas cada)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ervas frescas: manjericão, orégano, sálvia
Passo 1: Prepare os ingredientes
Corte a cebola e os tomates em quatro partes e a cenoura em rodelas. Descasque o alho. Coloque tudo em uma panela grande com o azeite.
Passo 2: Preparo do molho
Refogue os infrequentes em fogo médio por 5 minutos. Adicione o tomate pelado e duas medidas da lata de água. Quando ferver, baixe o fogo e cozinhe por 30 minutos
Bata o molho com o mixer ou liquidificador até ficar liso. Volte o molho para a panela e acerte o sal e a pimenta. Use ervas frescas: manjericão, orégano, sálvia
Prontinho! Use na pizza, cachorro quente, macarrão, lasanha. Um molho caseiro e fresquinho faz toda a diferença.
Bom apetite!
Beijos da Nice