Qual a origem do molho pesto? Vamos lá! A palavra pesto vem do italiano “pestare” que significa esmagar (triturar, amassar). A receita original era feita no pilāo – onde os ingredientes eram triturados até formar uma pasta. O ingrediente principal do molho pesto é o manjericão – a base do autêntico pesto. Manjericão: aroma Pinhões, … Continue lendo Pesto de Manjericão