. 2 berinjelas
. Azeite
. 1 cebola
. 3 dentes de alho
. 1 litro de molho de tomate (ver receita aqui)
. Sal e pimenta-do-reino a gosto
. Manjericão e orégano a gosto
Passo 1 – Ingredientes
. Triture as berinjelas no processador ou corte com a faca em cubinhos
. Corte bem picadinho a cebola e o alho
. Separe o azeite e o molho de tomate
Passo 2 – Molho
. Refogue a cebola e o alho no azeite por 2 minutos
. Acrescente a berinjela e refogue por mais 5 minutos (até perder o volume)
. Adicione o molho de tomate, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos
Desligue o fogo e reserve
Prontinho!
Agora você pode usar esse molho na lasanha, no macarrão e onde mais você desejar
Aí vão sugestões de receitas
