Vamos fazer um saboroso caldo de legumes para o preparo do risoto a moda italiana
Ingredientes
1 cebola
1 cenoura
1 dente de alho descascado
Ervas frescas da sua preferência: alecrim, manjericão, salsinha, sálvia
2 litros de água fria
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparo
Junte todos os ingredientes em uma panela grande e leve ao fogo baixo por no mínimo 30 minutos
Quando estiver pronto coe o caldo e use no preparo dos seus pratos e receitas
Use o caldo com:
Sugestão de ingredientes
O arroz ideal para a moda italiana é o arbóreo. Sugiro três marcas
Arroz Italiano Mamma Bia Arbório
Sugestão de utensílios
Panela Risoto Ferro Vermelha 5 Litros Com Tampa de Vidro
