Ingredientes
- 3 colheres de azeite ou óleo vegetal
- 1 xícara de lentilha
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1 cenoura
- 1 abobrinha
- 1 batata
- 1 pitada de páprica picante
- Sal e pimenta do reino a gosto
Preparo
Passo 1: Deixa a lentilha de molho por no mínimo 24 horas. Triture a cenoura, a abobrinha e a batata. Pique bem o alho e a cebola
Passo 2: Preparo
Em uma panela média refogue a cebola e o alho no azeite com páprica, sal e pimenta-do-reino. Em seguida refogue os legumes. Acrescente 1/2 xícara de água e deixe refogar por mais 5 minutos
- Acrescente a lentilha e refogue bem. Cubra com água e deixe cozinhar por 10 minutos
- Abra a panela, mexa bem e cubra novamente com água. Deixe ferver por mais 10 minutos
- Prove a lentilha se está no ponto desejado. Acerte o sal e a pimenta. Coloque salsinha e cebolinha fresca.
Passo 3 – Servir
Sirva com os acompanhamentos desejados
Beijos da Nice
Mais opções de como servir a lentilha:
O meu jeitinho preferido de comer lentilha é com aipim, costelinha e salada
